Faites voyager vos papilles en découvrant nos différents plats aux saveurs marocaines
Le vrai savoir-cuisiner à l'orientale, la passion du "fait maison", des cuisinières qui créent, qui partagent et qui innovent avec une carte enrichie de nouvelles recettes, une pause déjeuner sur place, du lundi au vendredi pour des personnes qui travaillent ou veulent passer un moment en famille, entre amis ou à deux.
L'Atlas a comme principale activité un atelier de cuisine-traiteur agréé entreprise d'insertion depuis 1995, et comme objectif fondamental de favoriser l'insertion sociale et professionnelle de personnes en difficultés par l'aide à la réalisation d'activités économiques et culturelles.
A partir d'un savoir-faire autour de la cuisine de leur pays d'origine, des femmes volontaires et motivées ont initié un projet, l'ont développé, ont amélioré leurs compétences et, pas à pas, ont acquis une réputation qui les a conduit vers le concept de La Maison du Cousous avec une gamme de plats élargie afin de satisfaire tout un chacun.
Dans cet espace de convivialité, d'échanges et de partage, une équipe composée désormais de huit salariées et quelques bénévoles poursuit le travail entrepris depuis près de 3 décennies et continue de porter les valeurs qui ont guidées les fondatrices de l'Association. C'est avec bienveillance et professionnalisme que les plus anciennes transmettent leur savoir-faire aux personnes recrutées sur des postes d'insertion pour une période de 2 ans afin de les former et de les accompagner vers l'emploi ou vers une formation qualifiante à partir de leur projet professionnel.
Bienvenue à la Maison du Couscous!
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